Boi gordo inicia semana com mercado lento e indústria fora das compras

Boi gordo inicia semana com preços estáveis

O mercado do boi gordo começou a semana em ritmo mais lento, com preços estáveis e redução nas compras por parte da indústria frigorífica. O comportamento é considerado típico para o início da semana, especialmente às segundas-feiras, quando o volume de negociações tende a ser menor.

Foto: Canva

De acordo com análise do setor, parte dos frigoríficos optou por se manter fora do mercado, enquanto aqueles ativos seguiram negociando com base nos valores praticados no fechamento da semana anterior. Mesmo com registros pontuais de negócios acima das referências, o volume ainda não foi suficiente para alterar o cenário geral de estabilidade.

Apesar da lentidão nas negociações, há sinais de pressão de alta nos preços. No entanto, fatores como os custos com frete seguem influenciando as decisões de compra das indústrias, limitando movimentos mais firmes no mercado.

As escalas de abate permanecem equilibradas, com média de sete dias, indicando um balanço entre oferta e demanda. Em outras regiões, como Roraima, o cenário também é de estabilidade, sem alterações relevantes nas cotações.

No mercado atacadista de carne com osso, o volume de vendas apresentou recuo ao longo da semana, movimento já esperado pelo setor. Mesmo assim, os estoques disponíveis foram suficientes para atender à demanda. Algumas categorias registraram leve valorização, enquanto outras permaneceram estáveis.

Entre os destaques, a carcaça do boi inteiro teve alta de 1,1%, enquanto a vaca e a novilha avançaram 1,2% e 1,8%, respectivamente. Já o boi capão manteve estabilidade nos preços.

No segmento de proteínas alternativas, o frango apresentou valorização, com alta de 2,5%, enquanto o preço do suíno especial permaneceu estável, refletindo um cenário de consumo ainda moderado.

Perspectiva

O início de semana reforça um mercado cauteloso, com negociações pontuais e indústria mais seletiva. A tendência de curto prazo dependerá do ritmo das vendas no atacado e da evolução da demanda interna, além dos custos logísticos que continuam impactando o setor.

Fonte: Gerada Pelo ChatGpt com Informações de Agrolink - Seane Lennon

Publicado em 23/03/2026 às 16:54h.